Ezt olvasta már?

0

Komlórakétával erősít a Soproni

Magyar innovációnak, egy hatalmas komlórakétának köszönheti karakteres ízét a Soproni Óvatos Duhaj termékcsalád.


hirdetés

A Soproni Sörgyár komlórakétája magyar innováció, Kovács Imre, a FlowSystems Kft. tulajdonosa fejlesztette, aki eredeti szakmáját tekintve hajómérnök, de hosszú ideje foglalkozik gyártástechnológiai megoldásokkal az italipar területén.

A Soproni Sörgyár komlórakétája 1800 hektoliter, azaz mintegy 360 ezer korsó sört tud egy fordulóval hidegkomlózni, mindössze 3-4 óra alatt. „A komlórakétába külön kerül bele a sör és külön a komló, majd hosszan cirkuláltatjuk őket és így érnek össze az ízek.” – mesélte Kovács Imre, a komlórakéta fejlesztője.

2017-ben, a nagyüzemi sörgyártók közül elsőként a HEINEKEN Hungária lépett ki a lager sörök világából, és vezetett be ale sört, a Soproni Óvatos Duhaj IPA-t. Az akkori váltás az alsóerjesztésű sörökről a felsőerjesztésűekre több beruházást is igényelt, az egyik legnagyobb kihívást a komlórakéta jelentette. „A komlórakéta érkezése előtt, még a Soproni IPA kísérleti fázisában egy használaton kívüli tartályt alakítottunk át Kovács Imrével, és ebben kísérleteztünk az első főzetekkel. Ezeket kóstoltuk meg szakembereinkkel, így választottuk ki a legjobb receptúrát, gyakorlatilag így születetett meg az első Soproni IPA. Ehhez képest óriási változás volt, mikor először kipróbálhattuk a rakétát és megindult a nagyüzemi termelés” – mesélte el Lehmajer Viktor, a Soproni sörfőzőmestere.

„Mindig is nagyon érdekesnek találtam a söripart, sörfőzést, emellett az áramlástechnológiát is, mivel bár sokan nem tudják, de a két téma szorosan összefügg. A tesztelés és fejlesztés során érdekes volt megfigyelni, hogyan viselkedik a komló, mikor lesz a legfinomabb egy hidegkomlózott sör, mennyi ideig és milyen gyorsan érdemes keringtetni a komlórakétában, amely tudomásunk szerint a legnagyobb Európában” – tette hozzá a hatalmas komlórakéta fejlesztője.

„A piaci és fogyasztói visszajelzések mind azt mutatják, hogy a Soproni sörkülönlegességeinek népszerűsége töretlen, aminek mi nagyon örülünk, és ez arra sarkallja a Soproni Sörgyár dolgozóit, hogy folytassuk törekvéseinket a kiváló minőség irányába. Ehhez elengedhetetlen, hogy együtt tudjunk dolgozni olyan kiváló szakemberekkel, mint Kovács Imre és együtt gyarapítsuk a különleges magyar innovációk sorát” – mondta Lehmajer Viktor.

„A hajóipar tele van kihívásokkal, ebben a tekintetben nem különbözik a söripartól, ám a méretek és fizikai körülmények miatt kevésbé innovatív terület. Cégem alapításakor fontosnak tartottam, hogy a szakmai kihívások mellett más szempontból is izgalmasnak találjam a területet, ahol dolgozom. Ez szerencsére a Soproni Sörgyárral közös projektnél megvalósult. Érdekes, hogy annak ellenére, hogy több száz éve főzünk söröket és az alapanyagok kis mértékben változtak, a technikai innovációk is nagyban hozzájárultak az új termékek kialakulásához. Izgalmasnak tartom, hogy egy hasonló italt elkészíthetünk egy kis fazékban otthon, vagy akár egy általam tervezett ipari méretű tartályban is, mindkét oldalról lehet inspirációt nyerni”– mondta el Kovács Imre.

A Soproni Sörgyár nyitva áll a látogatók előtt, 14 év felett, csoportosan bárki meglátogathatja a 124 éves sörgyárat.

 

 

 

forrás: mmonline.hu







0
0
0

hírek innen, onnan

Az óvodanyitás napján tovább csökken az aktív fertőzöttek száma

Öt idős, krónikus beteg hunyt el hétfőre - több mint 1700-an meggyógyultak, ismét kevesebb az aktív fertőzött.

Elmaradnak a rendezvények, nincs kinek eladni a különleges ételeket

A pezsgőktől a sajtokig, számos különlegesség piaca teljesen lefagyott.

Stresszesebben élünk mint az 1990-es években

Pedig akkoriban sem volt fenékig tejfel az élet. Atomfenyegetettség, rendszerváltozás, Közel-keleti és balkáni háborúk tomboltak,...

Öt idős beteg hunyt el

Újabb magyar állampolgároknál mutatták ki az új koronavírus-fertőzést (Covid-19), ezzel 3756 főre nőtt a hazánkban beazonosított...

Kincses: a Pintérrel folytatott tárgyalásokon nem merült fel a háziorvosi rendszer államosítása

"A mai nap híradós kérdésre elmondtam, hogy a Pintér miniszter úrral folytatott megbeszéléseken nem merült fel a háziorvosi rendszer...

Országos figyelmeztetést adtak ki: bárhol lecsaphatnak zivatarok

Hideg ugyan nem lesz, de gyakorlatilag bárhol jöhet kisebb-nagyobb felhőszakadás.

Szilágyi István fia tisztul: most kezd rádöbbenni, hogy mit tett az apjával

Három nap telt el azóta, hogy végső búcsút vettek Szilágyi Istvántól (82), a tragikus sorsú színésztől, akit sajt fia gyilkolt meg....

Itthon 3756 főre nőtt a beazonosított fertőzöttek száma és elhunyt 5 krónikus beteg

Az elmúlt egy nap alatt 15 embernél regisztrálták az új típusú koronavírus okozta megbetegedést Magyarországon. 1711-en pedig már...

Öt idős elhunyt, de csökkent az aktív koronavírus-fertőzöttek száma Magyarországon

Már 491 magyar vesztette életét a járvány következtében.

Koronavírus: az egész világon egyedülálló Magyarország helyzete

A magas halálozási rátát mutató országok három halmazba oszthatóak. Az egyik véglet a nagyon kevés beteghez képest soknak tűnő...

Koronavírus: pár napja meglebegtette, most meg is lépte Trump: betiltotta a beutazást Brazíliából

Donald Trump amerikai elnök vasárnap megtiltotta a beutazást azoknak a külföldieknek, akik Brazíliából akarnának belépni az Egyesült...

Evezéssel vezeti le a fölös energiáit Istenes Bence

A műsorvezető rendszeresen sportol, gyakran jár biciklizni, futni, és nemrég talált rá a legújabb kedvtelésére. Istenes Bence számára...

Sport

A korábbi csapattársa szerint részeges a Barca sztárfocistája

A középpályásnak rosszul esik a Juventus játékosának a pletykálkodása.

19 évesen a Bayern egyik legjobbja lett, a Real Madrid már be is kopogott érte

És mindezt úgy, hogy nem a saját posztján játszott, ráadásul kanadai.

Kiderült, Messin kívül kit nem ad el biztosan a Barcelona

A csapat egyik legjobb játékosa nincs az érinthetetlenek között.

A világklasszis teniszezőt családon belüli erőszakkal gyanúsítják

Akár három év börtönbüntetést is kaphat.

Festői környezetben kapcsolódott ki Hosszú Katinka - fotó

A világklasszis úszó a szabadidejében is sportol.

Elmaradt a nagyképű olaszok bulija a kibérelt görög szigeten

A Hamburg - az egész futballvilág ámulatára - legyőzte a Juventust az 1983-as athéni BEK-döntőben.

Rangnick vinné a Leipzig egyik legjobbját is az AC Milanhoz

Szinte már nyílt titok, hogy Ralf Rangnick veszi át a Milan irányítását, de nemcsak a kispadon, hanem a szakmai vezetésben is teljhatalmat kap a német. Van is egy feltétele.

Felfoghatatlan, hogy apu nincs már köztünk - A tragédia előtt még a fiával edzett Sitku Ernő

Nyíregyháza Sokkolta a hazai kosárlabdát Sitku Ernő (48) halála.

Technikai hiba miatt nem kapott NB I-es versenyengedélyt az Újpest FC

A fővárosi klub a közleményében állítja, megkapták az MLSZ-től a licencet.

Élmény lassítva nézni C. Ronaldo mozgását - videó

A gyorsasága a madeirai karantén alatt sem kopott meg.

0

Bulvár

Lenyűgöző dolgot tett a hiúz: véletlenül vették videóra

Egy lehetetlennek tűnő akadályt ugrott át hibátlanul az állat.

Így néz ki Budapest a Nemzetközi Űrállomás fedélzetéről

Remélhetőleg mindenki mosolygott a fővárosban hétfő este, mert egy asztronauta remek fotót lőtt Budapestről az ISS-ről.

A Barátok közt színésznőjéből az ország leghíresebb ápolónője lett: Németh Franciska 5 éve váltott szakmát

Németh Franciska az Egészségügyi Világszervezet kampányának magyar nagykövete lett.

Nacsa Olivérre rá sem ismerni - A 40 éves humorista rengeteget változott

Nacsa Olivér jobb formában van, mint valaha. Már egyáltalán nem úgy néz ki, mint karrierje elején.

Frank Júlia 60 évesen ment újra férjhez - István oldalán megtalálta a boldogságot

Frank Júlia teljesen kivirult második férje oldalán, 14 éve dúl köztük a szerelem.

6 hollywoodi filmsztár, aki szerepelt pornóban

Van, akiről akár te is tudsz, de meg fogsz lepődni, kik kerültek fel a listára.

Ausztrál kutatók olyan internetsebességet értek el, amivel 18 másodperc alatt letölthetnénk a teljes Netflixet

Az internet forgalma évről-évre robbanásszerűen nő, de egy új fejlesztésnek hála még jó ideig nem fogy el a talpunk alól a sávszélesség.

Ezért ne piszkálgassuk soha a fülzsírt

A fül-orr-gégészek minden fórumon megragadják az alkalmat, hogy felhívják az emberek figyelmét a fülzsír, illetve a fülzsírdugó házi eltávolításának veszélyeiről.

Idén változnak a Szedd magad eperföldek szabályai: májusban kinyitottak a gyümölcsösök

Kinyitottak az eperföldek, de a járvány miatt figyelj az óvintézkedésekre!

Heti horoszkóp május 25-től 31-ig: a Halak örömhírt kap, a Bak pénzügyei javulnak

A hét sok pozitív eseményt hozhat, különösen a pénzügyekben.

1919-ben bebörtönöztek egy polgármestert, mert nem volt hajlandó védőmaszkot viselni

Történetünk 1918-ban kezdődött, amikor San Francisco Bay Areaban, a San Francisco- és a San Pablo-öblöt körülölelő városi régióban kitört az influenzajárvány, a helyi Vöröskereszt tanácsára pedig a helyiek (saját kezűleg) gézmaszkokat készítettek, hogy legalább valamelyest mérsékeljék a járvány terjedését.

blogmorzsák

Minden idők 10 legjobb háborús filmje

A hábo­rús filmek evolúciója nagy mértékben függött a kor politikai és társadalmi környezetétől.

Tovább lazulnak a karantén szabályai Spanyolországban

Megszűnik a kijárási órarend, a bárok a beltéri asztalaikhoz is ültethetnek vendégeket és kinyitnak a strandok is.

Titokzatos kincses hegy Szibériában

Egy körülbelül 600 méter magas hegy egy 8 km szélességű kráter körül nemesfémek tonnáit rejti magában.

Most akkor mossuk el a flakonokat, vagy ne?

Elfogyott a mosószer, öblítő, tusfürdő? Hova dobod a flakonokat? Biztos jól csinálod?

Megmutatjuk az év lakberendezési termékeit

Dobd fel otthonodat élő növényekkel, melyek saját magukról gondoskodnak!

Mit tudott Einstein, ami Neumannak nem sikerült?

Mindketten a XX. század megha­tározó tudósai voltak, Neumann­ról mégsem csinálnak bögrét és nem találkozunk egyetlen idé­zetével sem Facebookon.

Hát, ilyen ez az uborkaszezon

"Ennél furábban már csak akkor hajhászhatta volna a népszerű­séget Orbán Viktor, ha tengeri uborkát kovászol."

Most szép lenni katonának

"Nem számít, ha elvesztettük munkánkat: igazi gyöngysze­meket kaptunk megoldásként!"

Hogy lett a viking ve­zérből államalapító?

Rollo a kereszténységre váltott a cí­mért és a hatalomért cserébe. Ábrá­zolták már kegyetlen vikingnek, de a keresztény erkölcsök példájaként is.

Epres-bazsalikomos panna cotta

Nálam ha eper, akkor a bazsa­likom szinte kötelező hozzá. Most a tejszínbe főztem bele az aromás, illatos leveleket.

Miamiban vett lakást Paul Pogba

A Manchester United francia világsztár futballistája aligha költözik most Miamiba, viszont pompás luxuslakást vett.

Függőcinege, a nádi világ építőmestere

Összefonja a lecsüngő ágakat és erre szövi rá a fészket a cinege­pár, nagyjából 2-3 hét alatt.

0