Ezt olvasta már?

Már lehet pályázni a 10. Be Smart országos innovációs versenyre

A Budapesti Vállalkozásfejlesztési Közalapítvány (BVK) meghirdette a 10. Be Smart országos versenyt 19 kategóriában a legalább prototípussal rendelkező hazai közpon...

0

Komlórakétával erősít a Soproni

Magyar innovációnak, egy hatalmas komlórakétának köszönheti karakteres ízét a Soproni Óvatos Duhaj termékcsalád.


hirdetés

A Soproni Sörgyár komlórakétája magyar innováció, Kovács Imre, a FlowSystems Kft. tulajdonosa fejlesztette, aki eredeti szakmáját tekintve hajómérnök, de hosszú ideje foglalkozik gyártástechnológiai megoldásokkal az italipar területén.

A Soproni Sörgyár komlórakétája 1800 hektoliter, azaz mintegy 360 ezer korsó sört tud egy fordulóval hidegkomlózni, mindössze 3-4 óra alatt. „A komlórakétába külön kerül bele a sör és külön a komló, majd hosszan cirkuláltatjuk őket és így érnek össze az ízek.” – mesélte Kovács Imre, a komlórakéta fejlesztője.

2017-ben, a nagyüzemi sörgyártók közül elsőként a HEINEKEN Hungária lépett ki a lager sörök világából, és vezetett be ale sört, a Soproni Óvatos Duhaj IPA-t. Az akkori váltás az alsóerjesztésű sörökről a felsőerjesztésűekre több beruházást is igényelt, az egyik legnagyobb kihívást a komlórakéta jelentette. „A komlórakéta érkezése előtt, még a Soproni IPA kísérleti fázisában egy használaton kívüli tartályt alakítottunk át Kovács Imrével, és ebben kísérleteztünk az első főzetekkel. Ezeket kóstoltuk meg szakembereinkkel, így választottuk ki a legjobb receptúrát, gyakorlatilag így születetett meg az első Soproni IPA. Ehhez képest óriási változás volt, mikor először kipróbálhattuk a rakétát és megindult a nagyüzemi termelés” – mesélte el Lehmajer Viktor, a Soproni sörfőzőmestere.

„Mindig is nagyon érdekesnek találtam a söripart, sörfőzést, emellett az áramlástechnológiát is, mivel bár sokan nem tudják, de a két téma szorosan összefügg. A tesztelés és fejlesztés során érdekes volt megfigyelni, hogyan viselkedik a komló, mikor lesz a legfinomabb egy hidegkomlózott sör, mennyi ideig és milyen gyorsan érdemes keringtetni a komlórakétában, amely tudomásunk szerint a legnagyobb Európában” – tette hozzá a hatalmas komlórakéta fejlesztője.

„A piaci és fogyasztói visszajelzések mind azt mutatják, hogy a Soproni sörkülönlegességeinek népszerűsége töretlen, aminek mi nagyon örülünk, és ez arra sarkallja a Soproni Sörgyár dolgozóit, hogy folytassuk törekvéseinket a kiváló minőség irányába. Ehhez elengedhetetlen, hogy együtt tudjunk dolgozni olyan kiváló szakemberekkel, mint Kovács Imre és együtt gyarapítsuk a különleges magyar innovációk sorát” – mondta Lehmajer Viktor.

„A hajóipar tele van kihívásokkal, ebben a tekintetben nem különbözik a söripartól, ám a méretek és fizikai körülmények miatt kevésbé innovatív terület. Cégem alapításakor fontosnak tartottam, hogy a szakmai kihívások mellett más szempontból is izgalmasnak találjam a területet, ahol dolgozom. Ez szerencsére a Soproni Sörgyárral közös projektnél megvalósult. Érdekes, hogy annak ellenére, hogy több száz éve főzünk söröket és az alapanyagok kis mértékben változtak, a technikai innovációk is nagyban hozzájárultak az új termékek kialakulásához. Izgalmasnak tartom, hogy egy hasonló italt elkészíthetünk egy kis fazékban otthon, vagy akár egy általam tervezett ipari méretű tartályban is, mindkét oldalról lehet inspirációt nyerni”– mondta el Kovács Imre.

A Soproni Sörgyár nyitva áll a látogatók előtt, 14 év felett, csoportosan bárki meglátogathatja a 124 éves sörgyárat.

 

 

 

forrás: mmonline.hu







0


Az önkormányzati választásokon szerencsés lenne-e, ha a megyei listákon is közösen szerepelne az ellenzék?









0
0

hírek innen, onnan

Agyonlőtte a pincért egy vendég Párizsban, mert lassan hozta a vacsoráját

Egy elégedetlen vendég agyonlőtt egy pincért Párizs elővárosában.

Jemeni polgárháború: Húszi dróntámadás miatt tűz ütött ki egy szaúdi üzemben

Tűz ütött ki egy szaúd-arábiai olajmező gázüzemében szombaton, mert a jemeni síita húszi lázadók drónokkal megtámadták a...

Egyszerű, pezsgőszínű smink minden alkalomra: ezt készítsd el, ha a természetesség híve vagy

Nem mindenki szereti a harsány, feltűnő sminket, így legtöbbször arra törekednek, hogy olyan minimalista, természetes megoldást...

Extrém magas nyereményt értek a négyesek ezen a héten

A főnyereményt ugyan nem vitték el, de többekre ráragyogott a szerencse az ötös lottóval.

A DVSC kapusa ütötte el az újonc ZTE-t a pontszerzéstől

Az utolsó pillanatig kiélezett meccset játszottak az NB I.-ben, végül 3-2-re nyert a Debrecen.

0

Sport

Coutinho a Bayernbe igazol, Neymar így aligha megy vissza Barcelonába

A brazil támadó és ügynökei csavartak egyet az ügyön, így aztán elég pikánssá válik a Neymar-sztori is.

Szédületes, amit ezek a lányok hét másodperc alatt művelnek

Aleksandra Miroslaw lett a női gyorsmászás világbajnoka.

Szenzációs góllal verte a Bilbao a Barcelonát

Triplán pocsékul indult a bajnokság a címvédő Barcelonának.

Kiszivárgott, ki lesz az UEFA Év játékosa?

Úgy látszik, nem telik el év kiszivárogtatás és baki nélkül az UEFA-nál. Már, ha igazi ez a fotó. Általában az szokott lenni.

Esélye sem volt: 16 éve nem verték el így Roger Federert

Hatalmas meglepetésre elképesztően simának mondható vereséget szenvedett Roger Federer.

Az első negyedben lerendezte Németország a magyar válogatottat

Megmutatták a különbséget a két csapat között.

Azt hitte ő nyert, de egy körrel hamarabb ünnepelt - videó

Hayden McCormick egészen szürreális jeleneteket szolgáltatott a Tour of Utah 4. szakaszán.

Óriási góllal kapott ki a Barcelona - videó

A spanyol bajnokság tegnap kezdődött el és óriási meglepetésre az Athletic Bilbao letudta győzni a Barcelona együttesét, méghozzá nem is akármilyen góllal.

A váratlan visszatérés: Katinka riválisát edzi Shane Tusup

Budapest Visszatér az úszóedzői pályára Shane Tusup (31)! Az amerikai szakember a kétszeres Európa-bajnoki ezüstérmes olasz Ilaria Cusinato (19) és Bujdosó Zsombor (15) felkészítését veszi át.

Vereséggel rajtolt a Barca a bajnokságban

A címvédő katalán csapat 1-0-ra kikapott a Bilbao vendégeként.

Borzalmasan néz ki a Barcelona Messi nélküli statisztikája

A Barcelona visszafogott játékkal, kapufákig jutva az utolsó pillanatban kikapott Bilbaóban a nyitómeccsen. De persze cseppet sem volt meglepő, mivel Messi nem léphetett pályára.

0

Bulvár

Melltartó nélkül, szétnyílt a felsője a tangás nagykövetasszonynak

Valentina Fradegrada éveken át balettozott, és jókora sikereket aratott. Legalább olyan nagyokat, mint mostanság a közösségi oldalain.

Meghalt Krisztina holland hercegnő

72 éves korában egy hágai kórházban halt meg Krisztina holland hercegnő. Halálát csontrák okozta.

Döntöttek Magyarországról - várható volt az eredmény

Megerősítette Magyarország BBB szintű, befektetési ajánlású államadós-besorolását változatlan stabil kilátással a Fitch Ratings.

Olyat manőverezett ez az orosz vadászbombázó, hogy a fejünket fogjuk tőle

A MAKS nemzetközi légi- és űrszalonról amelyet az oroszországi Zsukovszkijban rendeztek meg  ezúttal sem maradhatott el a várva várt légi parádé, amelyen az oroszok egyik nagy büszkesége, a Szu35 vadászbombázó ismét megmutatta, hogy mire is képes.

Közeledik a rettegett mágneses pólusváltás

A tudósoknak egyelőre még fogalmunk sincs arról, mi okozza a pólusvándorlást.

Szó szerint kasztrálta és leszúrta a vejét az anyós, mert a férfi nem fizetett gyerektartást

A döbbenetes eset Oroszországban történt. A bedühödött asszony ennél is tovább ment: kidobta a veje heréit az ablakon.

Furcsa képekre bukkant egy tudós a Google Térképen: sokan nem sejtik, hogy ott vannak

A különös felvételek egyszer absztrakt festményekre, máskor pedig földön kívüli dolgokra emlékeztetnek.

Nyaralónak mondják, de mi kivennénk egy egész életre

Szantorini hullámainak cirógató hangjára szenderülhetünk álomba itt.

blogmorzsák

Hidegháborús biofegyver?

A hidegháborús hiszti idején a krump­libogárban is egy új ameri­kai, biológiai csodafegyvert láttak

Csodatej: négy év alatt 27-sze­res árfolyam

Egy fehérje mínusz a tőzsdén hatalmas plusz – már a Nestlé is gyártani kezdte az új-zélandi A2 Milk sikertejét.

Boldogságkeresés Dániától Brazíliáig

Mit tanulhat egy magyar a dánoktól és a braziloktól? Például az élet pozitívabb szemléletét és a szabadságot.

Buildeld le az Indexet!

Nagyon jól jönne most a csapatunkba egy olyan rutinos programozó, mint te!

Ybl Miklós varázslatos nyo­mot hagyott Budapesten

Munkái nagyban hozzájárultak a főváros arculatának kialakításához.

Groteszk és beteg, mégis szép

Belőled mit vált ki Keresztes Zsófia művészete?

Autista zseni a színpadon

Az Esőember története. A darabot most szerdán a Városmajori Szabadtéri Szín­padon játsszák.

15 Tipp hogy elkerüld az extra kiadásokat az utazá­sod során

Így kell a felesleges kiadásokat visszaszorítani az utazás során.

Hogyan váltak gyil­koló­géppé a Manson család lányai?

Emma Cline egy kamaszlány történetén keresztül ered a Manson-gyilkosságok nyomába.

Inspirációk az elegáns tükrökhöz

A jól megválasztott tükör a természetes fényt megtöbbszörözi, felerősíti és a helyiségnek eleganciát ad.

Te melyik light üdítőt iszod?

Cukormentesek, de melyik a leginkább édesítőszer íz mentes?

A Tupoljev Tu-22M bombázórepülőgép kezdeti szériái

A Tu-22M-től elvártak ismere­tében jöhetett a megvalósítás: az M0 és M1 előszériák, majd az M2 változat.

0