Ezt olvasta már?

Egy évvel az olimpia előtt bizakodóak a magyar triatlonosok

Az olimpiai kvalifikációs pontverseny jelenlegi állása szerint a férfiaknál és a nőknél is két-két magyar triatlonos indulhatna, így a váltó is rajthoz állhatna T...

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0


Az önkormányzati választásokon szerencsés lenne-e, ha a megyei listákon is közösen szerepelne az ellenzék?









0
0
0

hírek innen, onnan

A biozsák, ami megmentheti a világot

A New York Times-ban augusztus elején megjelent, a mesterséges méhről szóló vélemény szerzője azt állítja, hogy évente csak az USA-ban...

Árokba csapódott egy autó az 55-ös főúton

Az utat teljes szélességében lezárták.

Ön mennyit tud a menopauza tüneteiről? Tudásteszt

A menopauza természetes biológiai állapot, amely a termékenység korának végét jelenti. Ettől függetlenül a menopauza kellemetlen testi...

Harryt és Meghant támadják a környezetvédők: képmutatók, mert sokat utaznak magánrepülőn

Közben pedig azt ígérik, csökkentik a királyi család ökolábnyomát és a környezetvédelem mellett kampányolnak. Most többen is...

Parkot neveznek el Aradon Török Zsolt hegymászóról

A magyar hegymászó holttestét szombaton találták meg az erdélyi Fogarasi havasokban.

Augusztus 20 - egész napos strandfesztivál Vásárhelyen

Egész napos strandfesztiválra várja a Szeretem Vásárhelyt Egyesület Hódmezővásárhely lakóit augusztus 20-án. Ingyenes a belépés és a...

Felborult egy autó, teljes útzár az 55-ösön Mórahalom határában

Baleset miatt teljes az útlezárás az 55-ös főút 16-os kilométerszelvényében, Mórahalom határában. A forgalmat a rendőrök elterelik.

Nagy a baj Budapesten, szükségszállást nyitottak a tűzeset rászorulói számára

Ferencváros önkormányzata szükségszállást nyitott a kerület polgármesteri hivatalában azok számára, akik a Soroksári úti tűz miatt...

Alaposan kiakasztotta rajongóit Britney Spears

Egy cseppet sem alaptalan a követők felháborodása.

Illatgyertyával nyomják el a penészszagot egy gyömrői iskolában

A Fekete István általános iskolában alkalmazzák ezt a korántsem szokványos megoldást a szagok ellen.

Balotaszálláson akart bosszút állni egy csoport a kutyakínzó nőn

Rendőrök akadályozták meg, hogy elfajuljanak az események annak a nőnek a balotaszállási házánál, akit állatkínzással gyanúsítanak....

Busszal ütközött egy motoros a 82-es főúton

Az út érintett szakaszát teljes szélességében lezárták.

0

Sport

Trónfosztásra készül Katinka riválisával Shane Tusup: Együtt üldözzük az olimpiai bajnoki címet.

Budapest Shane Tusup (31) hadat üzent volt feleségének, a háromszoros olimpiai aranyérmes úszónak, Hosszú Katinkának (30). Az amerikai edző átvette az olasz Ilara Cusinato (19) felkészítését, aki a magyar klasszis egyik legnagyobb riválisa. Együtt üldözzük az olimpiai bajnoki címet! jelentette ki videóblogjában az egyesült államokbeli szakember.

Zseni cselsorozattal bizonyította, miért fizettek 126 millió eurót érte

Joao Félix már az első hivatalos meccsén bebizonyította, mekkora tehetség.

Nem is akkora bukó a Barcelonának a Coutinho-transzfer - megvannak az összegek

A Barcelona kénytelen volt elpasszolnia a klub történetének legdrágább játékosát. Óriási bukásnak tűnik, de a számokat átnézve nem annyira drámaian nagy baki Coutinho kölcsönadása.

Hatalmas meglepetés: Bale gólpasszt adott és marad a Realban

Vigo Hatalmas meglepetésre kezdőként kapott szerepet Gareth Bale (elöl) a Real Madrid első spanyol bajnoki mérkőzésén az új idényben. A walesi labdarúgó távozása néhány héttel ezelőtt biztosnak tűnt, minderről Zinédine Zidane vezetőedző beszélt korábban. A focista mindenesetre a mezőny legjobbja volt a Celta Vigo ellen, gólpasszal járult hozzá csapata 3-1-es idegenbeli diadalához. Zidane a találkozó követően azt mondta, a jövőben is számol a szélsővel.

Elkezdődött: Olaszországban van Shane Tusup és legújabb magyar versenyzője

Az Instagramon jelentkezett be az úszó és edzője is, hogy Olaszország felé vették az irányt.

Csoda Cincinattiban: nem Federer vagy Djokovics nyert

Nem ezt szoktuk meg az elmúlt 15 évben: a két klasszis kiesett a döntő előtt, Daniil Medvegyev lett a cincinatti 1000-es teniszverseny győztese.

Nem várt pofont kapott a PSG, már a második fordulóban elveszítette veretlenségét

Hiába vezetett, a Rennes otthonában kikapott a Paris Saint-Germain.

Sima lipcsei győzelem Gulácsi századik meccsén

Az RB Leipzig 4-0-ra győzött az abszolút újonc 1. FC Union Berlin vendégeként.

Először lehet egy magyar játékosé a Puskás-díj

Zsóri Dániel 18 évesen a 93. percben ollózott gólt a Fradinak. Akkor azt sejtettük, az idény gólja lehet, most már tudjuk, hogy az év legszebb találata is akár: Puskás-díjra jelölték.

Barca-blama, régi-új Real Madrid és a szokásos Atlético

Befejeződött a spanyol bajnokság első fordulója, nézzük, mi történt a nagy hármassal.

A Tottenham menedzsere szerint óriási hiba előrehozni az átigazolási piac zárását

Mauricio Pochettino a régi rendszer visszaállítását szorgalmazza.

0

Bulvár

Sokkoló fotók kerültek elő Marilyn Monroe meztelen holttestéről

Egy legendás fotós a színésznő halála után néhány órával jutott be a hullaházba. Akkor készítette a felkavaró képeket.

Fogyás könnyedén? Ha ezt az 5 esti szokást betartod, menni fog.

Mindössze néhány egyszerű tippet kell megfogadnod az esti lefekvés előtt, és máris beindulhat a fogyás!

Gyurcsányék meggyalázták augusztus 20-át, Szent István ünnepét

A körmenet?  Gyurcsányék szerint szoknyás férfiak felvonulása, a katolikus homoszexuálisok parádéja, a keresztény Pride.  Szent István mumifikálódott jobbkezét pedig azért viszik körbe, mert a király valaha azzal maszturbált és segget törölt.

Különös hátizsákkal járt iskolába a kisfiú: az osztályfőnöknek tűnt fel a dolog

Méregdrága iskolatáska helyett az édesapa saját kezűleg készített egyet a fiának.

Most közölték: durvul a helyzet a fővárosban, menekítik az embereket a lakásokból

Tovább terjed a tűz, ezért ki kell üríteni a szomszédos házat is a IX. kerületben.

Fordul az időjárás, kiadták a veszélyjelzést, mutatjuk, mikor lesz a legrosszabb

Már hétfőn is nagyon meleg lesz. Kedden északnyugat felől jön a változás, Győr-Moson-Sopron megyére a hőség és a zivatarok miatt is figyelmeztetést adtak ki. Szerdára az egész ország besárgul a kánikula miatt.

Ejha: Hunyadi Donatella meseszép ruhában pompázik

Kiszel Tünde egyetlen kislánya már nem is olyan kicsi!

A rendőr kiállt bírságolni az út mellé, kész téboly, amit ezután csinált

Egy világ találgatja, hogy vajon mit is látni ezen a videón.

Csernobilnál is veszélyesebb, mégsem beszélnek róla: katasztrófa történhet?

A Cactus-dóm egy radioaktív kísérleti robbantás mellékterméke, ami komoly veszélyt jelent most és a jövőre nézve.

Szódabikarbóna a háztartásban - Íme, a legújabb felhasználási módok

A szódabikarbóna áldásos hatásairól regényeket lehetne teleírni. A mindennapos háztartásvezetés során is igen hasznos kiegészítőnek bizonyul.

blogmorzsák

Ami nélkül nincs nyár: csíkos póló!

A felső, amit James Deantől Madonnáig mindenki imádott. Ikonikus darabokat mutatok, és elmesélem a történetét is!

Ezek voltak a legelső papírfényképek

A dagerrotípia felfedezése után pár évvel Talbot már olyan papírfényképet készített, amit sokszorosítani is lehetett.

Augusztus 20 története

Szent Jobb körmenet, István király, új kenyér - íme legrégebbi nemzeti ünnepünk kalandjai, amit először augusztus 15-én tartottak meg.

8 csodás hely Barcelonában

A katalán fővárosban az estéknek különös hangulata van, hiszen ez az a hely, ahol a nap vége egy új "nap" kezdete is egyben.

Egy katolikus fiú, félelem nélkül

A plocki Pride a "melegjogok" helyett egy katolikus fiúra hívta fel a figyelmet.

Hogyan egyél a hüvelygomba ellen?

Vissza-visszatérő váratlan „barátnőnk” Candida-Ida, akiről márpedig beszélni kell, és a pasik is figyeljenek!

Meglepő anyagok a kenyérben

Míg az EU-ban betiltották a rákkel­tőnek tartott anyagokat, máshol még megtalálhatók a pékárukban. Például Amerikában.

Mit csinálnak a svájciak a szabadidejükben?

Nyilván beállítják a pontos időt és porszívóznak, nem? Nos, ha nem is egészen, de majdnem…

A Szent Korona LEGO kockákból!

Egy magyar LEGO rajongó a koronát, a jogart és az országalmát is megépítette.

A 80-as évek nyugati autói

A holland turisták álomverdái, a dinnyés Merci és rallye-klasszikusok.

Organikus cipők, bioszandálok a fenntartható fejlődés jegyében

A talphoz kókuszdió-bőrt és ananász­leveleket tartalmazó nyomtatószálakat használtak.

Se voucher, se pénz, aztán mégis

Helló, visszatérítés nincs, akkor sem, ha mi hibáztunk, üdv: Ryanair

0