Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Most már tényleg jöhet Dárdai Újpestre, a szurkolók egyetlen szóval égették szénné az NBI kirakatcsapatát
Ez a vereség lehetett az utolsó csepp a pohárban, össztűz alatt a klubház.
Betlehem és Ugrai a két legjobb, Zombori öt aranyat nyert az úszó ob-n
BVSC vitte el az egyesületi pálmát.
Norris a falhoz szorult, de kijött belőle és megnyerte a brazil időmérőt
Lando Norris az időmérő harmadik szakaszának első gyors körében elkövetett hibája után a falhoz szorult, de a brit pilóta kijött ebből...
Djokovics athéni címével történelmet írt: előtte még senki sem tette meg ezt.
Pályafutása 144. döntőjében a 101. trófeáját nyerte Novak Djokovic, aki az athéni, 766 ezer dollár (254 millió forint) összdíjazású...
Max Verstappen: Ez a korai kiesés váratlanul ért minket
Max Verstappen már a Sao Paulo-i Nagydíj időmérőjének első szakaszában kiesett, akárcsak csapattársa, Yuki Tsunoda.
Barta Sylvia teste ennél már nem is lehet formásabb – most megmutatta, mi a titka
55 évesen is fantasztikus formában van Barta Sylvia. A műsorvezető az edzőteremből mutatta meg csodás idomait, és most már azt is tudjuk,...
19 éve nem látott kudarc érte a Red Bullt, elszállhattak Verstappen vb-álmai
Lando Norris egyelőre tarthatatlan a Brazil Nagydíj hétvégéjén.
A Szeged-Veszprém közben meghalt a hazai csapat népszerű sportvezetője
37 éve dolgozott a szegedi csapatnál.
Íme az Ötöslottó nyerőszámai - Egymilliárd forint volt a tét
Lássuk a 45. hét nyerőszámait!
Itt a Fradi következő óriási esélye, romokban a Fenerbahce
Erre nem számítottak a Fradira készülő török sztárklubnál.
500 milliót ad a kormány vallásos könnyűzenei pályázatokra
Fellépésekre, hangszerekre vagy orgonafelújításra is költhető az elnyert összeg.
Elhunyt szerelméről beszélt Müller Péter: "Csodálatos asszony volt"
A Kossuth-díjas író gyásza során is tudja, fontos az elengedés.
Sport
Nyolcat lőtt az ETO, hozta a kötelezőt a Ferencváros, ikszelt a Honvéd, kikapott az Újpest
A Simple Női Liga 10. fordulójában címvédő és listavezető FTC Szegeden gyűjtötte be mindhárom pontot, az őket üldöző MTK az Újpest vendégeként nyert magabiztosan.
Eldőlt a Szoboszlai-Wirtz kérdés? Slot a nagy nyilvánosság előtt ismertette a tervét
A holland edző az újságíróknak mondta el, hogy hol számol a német játékossal.
Szoboszlai Dominik nagy elismerést zsebelt be a Premier League csúcsrangadója előtt
Nem akárki mondja, hogy élete egyik, ha nem legjobb formájában van a középpályás...
Jürgen Klopp szívszorító üzenetet küldött Pep Guardiolának
A Manchester City menedzsere, Pep Guardiola edzői pályafutása során az 1000. mérkőzés küszöbén van. Jürgen Kopp, a Liverpool korábbi edzője üzent a katalán trénernek.
Aurelio De Laurentiis: A stadionunk olyan, mint egy vécé
A Napoli elnöke élesen bírálta a klub stadionjának állapotát és általában véve az olasz sportlétesítményekkel kapcsolatos problémákat.
Az Újpest edzője az újabb vereség után: Azt hittem, ez működni fog a meccsen
Kiütéses győri sikerrel indult a labdarúgó Fizz Liga 13. fordulója, az ETO FC szombaton kora délután 3–0-ra nyert az Újpest FC otthonában. A találkozó után a két vezetőedző értékelte a látottakat az M4 Sportna
Most dől el Szoboszlai sorsa a Liverpoolnál, lecsaphat rá a Madrid vagy a City?
Vasárnap rangadó vár a Vörösökre a bajnokságban.
Szoboszlai ezzel lepte meg Kerkezt a születésnapján Liverpoolban – videó
Nagy nap volt november 7. Kerkez számára.
Premier League-topcsapatok versengenek a Barcelona fiatal csillagáért
A Barcelona tehetsége, Marc Casadó Európa három élklubjának figyelmét is felkeltette a téli átigazolási időszak közeledtével. Sajtóhírek szerint az Arsenal, a Chelsea és a Napoli is a kérők között van.
Minden oda lett? Verstappen előre leírta magát, a Red Bull is egyetértett vele
A Forma–1-es sprintidőmérő után Max Verstappen és Helmut Marko is rendkívül pesszimista volt Sao Pauló-i Nagydíj kapcsán.
Pécsi megint hiányzott a Liverpoolból, de feltűnt egy másik magyar kapus
Pécsi Ármin a Manchester City elleni felkészülésben segíti Szoboszlaiékat, Marco Rossi felfedezettje visszatért.
Egy meccsig tartott a feltámadás, az Újpest simán kikapott az ETO FC-től
A Fizz Liga 13. fordulója szombaton a Szusza Ferenc Stadionban indult, ahol mindenki arra volt kiváncsi, most melyik arcát mutatja majd a hazai lila-fehér gárda, amely legutóbb emberhátrányban is győzni tudott a Diósgyő
Bulvár
Döbbenetes dolgot írnak Romániában az Orbán-Trump találkozóról, ezt így senki nem merte leírni
Komoly nemzetközi sajtóvisszhangot kapott a találkozó.
Holtan találták meg a gerincműtét után eltűnt szekszárdi főorvost
A 62 éves orvosnőt szombat délután találták meg Szeged közelében.
„Mást mond Moszkvában, mást Nyugaton” – kiakadt az orosz külügy
Moszkva emlékeztette Belgrádot a korábbi ígéretekre.
Elképesztő, ami Washingtonban történt Orbán Viktorral a találkozó után, a tévé nem adta már, kiszivárgott egy felvétel
Miután vége lett mindennek, utána még következett valami.
Kimaradt a tévéből, Trump ezt a rendkívüli 2 szót kiáltotta Orbán Viktorról a Fehér Ház előtt
Sokan nem érthették a tévében az élő közvetítés alatt.
Vezető hír Moszkvában, hogy a Magyarországra tartó orosz energiaszállítmányok mentesülnek az amerikai szankciók alól
Az Oroszországból Magyarországra szállított energiatermékek a Török Áramlat és a Barátság (Druzsba) vezetékeken keresztül teljesen mentesülnek az amerikai szankciók alól – idézte Orbán Viktor szavait a Donald
A pincérek szerint roppant bunkó, ha ezt teszi egy vendég az étteremben
A felszolgálók nem igazán tudják elviselni, ha egy vendég így viselkedik egy helyen.
Erzsébet a halálos ágyán vallott be mindent Dianáról: megbánta, amit vele művelt
II. Erzsébet királynő nem sokkal a halála előtt mondta ki mindazt Dianáról, ami akkor még hosszú évek óta nyomta a lelkét.
Kiderült, mit kér Trump a Magyarországnak adott mentességért cserébe
Az amerikai nagykövetség érdekes részleteket közölt a pénteki Trump-Orbán megállapodásról.
Hidegzuhany: cáfolják Orbán Viktor egyik washingtoni bejelentését
A magyar miniszterelnök időkorlát nélküli mentességről beszélt az olaj- és gázszankciók esetében, egy fehér házi forrás ugyanakkor csak egy évről.
Majdnem dráma történt a Fehér Házban, itt vannak a részletek a Trump–Orbán-találkozóról
A miniszterelnök elérte, amit akart.
65 éves kor felett szinte kötelező fogyasztani ezeket az ételeket: súlyos betegségeket kerülhetsz el
Ezeket edd, és ezeket kerüld 65 éves kor felett.
blogmorzsák
Hogyan vásároljunk tudatosan Black Friday alatt?
A kiemelt akciós időszakban elengedhetetlen, hogy a fogyasztók tudatosan és körültekintően mérlegeljék vásárlási döntéseiket.
Emlékek Krétáról
Hogyan próbáltam címet adni, összetett érzést kiváltó festményemnek...
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Tatabányát is érinti a vonatok késése
- Jótékonysági koncertet szerveznek a soproni gyerekeknek
- Elhunyt a 111 éves soproni Elza néni
- Idén összefogva tartja meg a jótékonysági Rotary-bált a soproni klub
- Ezekre az állásokra lehet jelentkezni Sopronban
- A soproni Gyógyközpontban látogatási tilalmat rendeltek el
- Soproniak figyelem! Eltűnt a 13 éves Richárd
- Megkezdődött az online jegyértékesítés a soproni Euroliga Final Four-ra
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
