Ezt olvasta már?

Soproninapilap » Közélet » Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?

Megosztás

Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki

Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.

Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu

Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.

Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.

A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.

Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:

Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.

A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!

Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.

Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.

Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!

A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!

Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash


Megosztás





0
0

Földrengés rázta meg Horvátországot, Pécsett is érezni lehetett, anyagi károk is keletkeztek


Horvátországban újabb földrengés volt tapasztalható, az MTI azt írja: ezúttal 6,3-es erősségű földrengés rázta meg Horvátországot kedden kora...
0

hírek innen, onnan

Ezt az egy hibát rengetegen elkövetik este – és egész éjjel gyötörheti őket a reflux

A vacsora időpontja sokkal fontosabb lehet, mint azt a legtöbben gondolják. A szakértők szerint az egyik leggyakoribb refluxot kiváltó...

Az Egyesült Államok eltávolítja Szíriát a terrorizmust támogató országok listájáról

Az Egyesült Államok eltávolítja Szíriát a terrorizmust támogató államok listájáról – jelentette be Marco Rubio külügyminiszter...

Tavaly gyorsult a vendéglátó üzletek számának csökkenése

Ismét gyorsult a vendéglátó üzletek számának csökkenése, míg 2023 és 2024 vége között naponta átlagosan 3-4 üzlettel volt kevesebb,...

Drámai pillanatok a budapesti repülőtéren: kényszerleszállást hajtott végre egy utasszállító

Váratlan fordulat történt a levegőben: kényszerleszállást kellett végrehajtania egy Budapesten közlekedő utasszállító repülőgépnek....

Az Egyesült Államok újra csapásokat mért Irán kikötővárosaira

Van olyan iráni város, ahol elment az áram a légicsapások után.

Denevér támadt egy 11 éves fiúra - 19 nappal később elhunyt a végzetes kórban

Az orvosok se tudták már megmenteni.

Szorongva ébredsz reggel? Ez az egyszerű szokás segít lenyugtatni az idegrendszeredet

A gondolatok rohanni kezdenek, a gyomrod összeszorul, a szíved gyorsabban ver, és még ki sem keltél az ágyból, de már úgy érzed, mintha...

Ámokfutó tinédzser fiú juttatott kórházba két iskolás lányt egy bajorországi középiskolában

A pszichés problémákkal küzdő 16 éves feltehetően találomra választotta ki áldozatait, tettét egyedül követte el.

Óriási e-cigis bukta, magyarokat kaptak el

A költségvetésnek okozott mintegy 3 milliárd forint kár miatt vádat emeltek egy elektromos cigarettában használható töltőfolyadékok...

A pszichológusok felfedték: ez történik, amikor végre elkezdesz nemet mondani

Nemet mondani nem mindig könnyű, pedig a pszichológusok szerint fontosabb, mint gondolnád. 

Nem kell többé órákig súrolni: a legmakacsabb zsír is fellazulhat ezzel a filléres házi spray-vel

A tűzhely feletti csempe pillanatok alatt zsíros lesz, főleg akkor, ha gyakran főzünk vagy sütünk olajban. A rászáradt lerakódásokkal...

Akkora üzemanyaghiány alakult ki Oroszországban, hogy betiltották a dízel exportját

Oroszország még ebben a hónapban elkezd üzemanyagot importálni.

0

Sport

8 csapat maradt a foci-vb-n – Itt a negyeddöntők ágrajza és a teljes program

Befejeződött a futball-világbajnokság nyolcaddöntős szakasza. Mutatjuk, milyen meccsek jönnek a nyolc között.

Élete lehetőségét kapja Pep Guardiola, ennél a sztárcsapatnál ül le a kispadra?

Hatalmas meglepetés lenne a felkérés.

Messiék hatalmas fordítása után Magyar Péter és Menczer Tamás is sokaknak eszébe juthatott

Áthallásos mondattal zárta le Hajdú B. István az argentinok győztes vb-meccsét.

Svájc 72 éve nem látott bravúrral tette teljessé Európa dominanciáját a negyeddöntőben

A legjobb nyolc közé hat válogatott került be a torna első szakasza után lesajnált „öreg kontinensről”.

Lionel Messiék nem védik meg világ-bajnoki címüket, Argentína a dobogóra sem fér fel

A torna két legjobb csapata közül az egyik a fináléba sem juthat be.

Üzent a Nemzeti Sport új főszerkesztője: megosztotta a szerkesztőséget a politika

Megbocsáthatatlan dolgok történtek a lap szellemisége ellen – állítják a munkatársak.

Kirúgta a Real Madrid, a Premier League-ben talált csapatot

Körbeért az európai edzőkeringő.

Lionel Messi csapattársa lehet a világbajnokság legnagyobb sztárjából

Vozinha élete legnagyobb esélyéhez juthat.

Nem csitulnak a kedélyek a vb legnagyobb botránya körül, több EP-képviselő is kivizsgáltatná a FIFA elnökét

A Trump-kormányzat közbenjárását kifogásolják.

Egyiptom őrjöng: "Előre el volt döntve a meccs, gratulálok Argentínának az újabb vb-címhez"

Nem csillapodtak a kedélyek a drámai módon és feszült hangulatban véget ért Argentína–Egyiptom világbajnoki nyolcaddöntő lefújása után sem.

Szöllősi György maradt a Magyar Sportújságírók Szövetségének elnöke

104:85 arányban szavazott a tagság a status que mellett.

Ukrajnában felháborodtak, miután átmenetileg feloldották az Oroszországgal szembeni szankciókat

Felfüggesztették a 2022 óta fennálló eltiltást.

0
0

Bulvár

Pikáns poénnal alázták meg Gulyás Gergelyt, most mindenki rajta nevet

Mémmé vált Gulyás Gergely.

„Csak az életem ment rá” - 33 év után méltatlanul küldték el a köztévé népszerű műsorvezetőjét

Gaskó Balázs közösségi oldalán reagált arra, hogy leállították az M1 adását, őt 33 év után, méltatlanul küldték el a köztévétől.

Az M1 leállása után itt a fordulat: több magyar tévécsatorna azonnal megszűnik

Az M1 hatalmas átalakuláson fog átesni, de közben más magyar tévécsatornáktól pedig búcsúzunk.

Ügyvéd: a Semjén által indított eljárás során előkerülhet Zsolt bácsi neve

Akár Semjén Zsolt poligráfos vizsgálatára is sor kerülhet.

Görög Márta 11 óra alatt egyszer sem ment ki az általa előterjesztett javaslat vitájáról

A képviselőtársai már csokoládét, vizet, cukrot vittek neki.

A magyar zenész tartozásairól kitálalt a fia: a végrehajtóktól még a gitárját is féltette

Takáts Tamás fia olyan vallomást tett, amelyben apja adósságát fedte fel.

Súlyos helyzet New Yorkban – megmozdult egy 37 emeletes felhőkarcoló, részleges összeomlástól tartanak

Elmozdult tartóoszlopok miatt kiürítettek egy manhattani toronyházat és több környező épületet.

Rendkívüli bejelentés érkezett – az USA megindította a támadást Irán ellen

Washington újabb légicsapásokat hajtott végre Irán ellen, több mint 80 célpontot érintve.

Takarítós szettben lépett fel és borzasztóan énekelt a magyar énekesnő a kommentelők szerint: videó is készült róla

A Unique koncertje után a kommentelők kritikával illették a csapat énekesnőjét, Völgyesi Gabit.

Brad Pitt és Ines de Ramon először vállalták fel nyilvánosan a kapcsolatukat

Brad Pitt és Ines de Ramon kapcsolata új mérföldkőhöz érkezett.

Lékai-Kiss Ramóna bikinis feneke megbabonázta a fél országot, de történt egy kis baki a medencében

Eltűnt valami, aminek nem kellett volna.

Aranyáron mérik a magyarok egyik kedvenc nyári gyümölcsét – akár 21 ezer forintba is kerülhet kilója

A málna kilója akár 21 ezer forintba is kerülhet a hazai boltokban, és az import ára is nagyon magas. Úgy tűnik, ez a gyümölcs már soha nem lesz olcsó, szabadföldi tömegtermék.

0