Ezt olvasta már?

Soproninapilap » Gazdaság » Gondoltad volna, hogy a klasszikus csontleves egy igazi szuperfood?

Gondoltad volna, hogy a klasszikus csontleves egy igazi szuperfood?

Megosztás

Tömött edzőtermek, lelkes futók a szabadban: az újév beköszöntével mindenki számára ismerős jelenetek lehetnek ezek. Az ünnepi időszak után, az óévet hátrahagyva sokakban megfogalmazódik egy cél, melyet januárban kitűz maga elé.


hirdetés

A családdal, karrierrel és sporttal kapcsolatos fogadalmak mellett az egészséges táplálkozás is  egyre gyakrabban kap kiemelt fókuszt. Az emberek tiszta lappal kezdenek, keresik a lehetőségeket, diétákat, csodaszereket, melyek segíthetnek elérni elképzelésüket. Király Éva dietetikus szerint számos lehetőség adott és elérhető azok számára, akik méregtelenítésre szánják el magukat.

Túlevés az óévben, méregtelenítés az újévben

Egy ideális világban nem az a cél, hogy az ünnepi időszakban túlegyük magunkat és utána kompenzáljunk egy január eleji, meghatározott ideig tartó diétával, hanem még ekkor is figyelünk az étkezésére, betartjuk a határokat. Azonban a karácsonyi asztalnál ez a legtöbbször nem így történik, a nagyobb mennyiségű ételbevitel pedig terhet ró az emésztőrendszerre: a gyomorsav, gyomornedvek, emésztőenzimek nem tudják hatékonyan elvégezni a feladatukat. Ennek következtében számos panaszt is megtapasztalhatunk, mint például a puffadás, gyomorégés, hányinger.

„Azt javaslom, hogy tudatosan figyeljünk az étkezésünkre, valamint, hogy az újévi fogadalmak ne a kompenzálásról szóljanak. A január tényleg egy jó időszak lehet arra, hogy egy tisztítókúrát tartsunk, mely időszakosan rendkívül hasznos a szervezet számára” – mondta el Király Éva dietetikus, az Alaplé Bár tulajdonosa, aki hozzátette, hogy a méregtelenítés egyébként is napi szinten működik a szervezetünkben: az embert konstans hatások érik – legyen szó levegőről, külső környezetről, étkezésről. Ezt tudja támogatni egy kúra, amely során intenzívebb tisztítás megy végbe.

Az időszakos böjtnek számtalan pozitív hatása van: időről időre az emésztőrendszernek kimondottan jó a tehermentesítés. Mindamellett, hogy segít a felgyülemlett salakanyagok eltávolításában, az elménkre is erős kihatással van: a böjt egy testi, szellemi megtisztulás is. Kezdők számára is számtalan, 3-7 napos tisztítókúra létezik már, amit akár otthon is ki lehet próbálni.

„A kezdő böjtölők számára hasznos, ha eleinte csak elhagynak bizonyos alapanyagokat, mint például a színhús, amit rágni kell, a tejtermék és a cukor. Ez három olyan nagyon alapvető dolog, hogyha már csak ezektől mentesítik magukat arra a néhány napra, már önmagában hasznos kúra lehet, amit egyéb tápanyagokkal még ki lehet egészíteni. A szénhidrát hirtelen elhagyása miatt viszont fontos a gyümölcscukor bevitel. Gyorsan tud energiát adni, így elkerülhetjük a fáradtság érzetét” – mondta el Király Éva.

Alaplé: a folyékony arany

Bizonyos alapanyagok elhagyása mellett már a kezdők méregtelenítő kúrája során is hasznos lehet a minőségi alapanyagokat tartalmazó csirke és a marha alaplé: nem terheli az emésztőrendszert, mégis számos tápanyag megtalálható benne. Tápláló, melynek köszönhetően a kúra alatt sem kell éheznünk. A csontlevesben könnyen emészthető formában vannak jelen mátrixban levő anyagok, vitaminok, ásványi anyagok, mikrotápanyagok, valamint a zselés, kocsonyás kollagén is, mely a kötőszövet, a bőr és a csontok legfontosabb fehérjéje. A dietetikus elmondása alapján az egészséges, tudatos táplálkozásban az alaplé a szervezet számára egy nélkülözhetetlen alapanyag. A napi fehérjebevitelünk egyharmada kollagénfehérje kellene, hogy legyen. Ebben is segít a folyékony arany, az alaplé, melyet sokan csak erőlevesnek hívnak – nem ok nélkül. Egy igazi tápanyagbomba, mely az immunrendszer hatékony működését is segíti.

„Az immunrendszer nagy része is az emésztőrendszerben található, így, ha ott gond van, az kihat az testünk működésére is. Az alaplében található glicin, a glutamin vagy az alanin, kiemelkedően fontos szerepet játszanak a bél egészségének megőrzésében. A kollagénnel együtt támogatják az emésztőrendszert: megnyugtatják, regenerálják a vékonybél bolyhait, segítik a tápanyagok felszívódását, valamint gyulladáscsökkentő hatásuk is van” – tette hozzá Király Éva. Azt is elmondta, hogy bár a zöldség alaplének más az összetétele, ugyan úgy része lehet a kúrának. Mindamellett, hogy a vitaminok, ásványi anyagok kifőnek az alapba, a böjt során kimondottan jól tud esni a (forró) változatosság is.

Az Alaplé Bár

Bár az alaplé már régóta része Király Éva munkájának, az Alaplé Bár ötlete 2018-ban született meg. A közeli rokonok és barátok után Nagykovácsi főterén egy karácsonyi vásárban a nagyérdeműnek is lehetősége nyílt megkóstolni a forrón gőzölgő folyékony aranyat. A pozitív fogadtatás hatására elkezdődött családi vállalkozásként az üzleti háttér kiépítése, 2020 őszén pedig megnyitott az első Alaplé Bár a két Mammut között. Mára már több helyszínen – Fehérvári úti Vásárcsarnok, Lövőház utca 12. és Nagymező utca 10. – is várják a vendégeket, illetve hőkezelt termékeik már a boltok polcain is megtalálhatók.

 

***


Megosztás





0

Földrengés rázta meg Horvátországot, Pécsett is érezni lehetett, anyagi károk is keletkeztek


Horvátországban újabb földrengés volt tapasztalható, az MTI azt írja: ezúttal 6,3-es erősségű földrengés rázta meg Horvátországot kedden kora...

hírek innen, onnan

A West Ham nyerte az edzőmentő meccset

Lopetegui köszönetet mondhat Bowennek. Így jellemezte az angol online sajtó a hétfői Premier League mérkőzést.  A hírek szerint mind a...

Legyen környezetbarát a karácsony! – Fenntartható ötletek az adventi és karácsonyi dekorációhoz

Elérkezett az advent! Az évnek ez az időszaka tele van szépséggel, meghittséggel és várakozással. Ilyenkor jólesik nemcsak a lelkünket,...

Cégterhek: a minimálbérrel párhuzamosan nő a rehabilitációs hozzájárulás is

A minimálbér 9 százalékos emelése automatikusan ugyanilyen arányban emeli majd a rehabilitációs hozzájárulás összegét is: az idei 2...

Sikeres konzorciumi projektet zárt a Mol és a Pannon Egyetem

Sikeres konzorciumi projektet zárt a Mol és a Pannon Egyetem, valamint további három évre szóló együttműködést kötöttek -...

Az al-Kaidából indult, most nem lehet elképzelni nélküle Szíria jövőjét

Abu Mohamed al-Dzsúláni titkos küldetésben alapította meg a szíriai al-Káidát, lefejezések és véres tisztogatások fűződtek nevéhez....

Orbán Viktor Donald Trumppal és Elon Muskkal találkozott

A magyar kormányfő tájékoztatása szerint délután Mar-a-Lago-ban találkozott Donald Trumppal és Elon Muskkal. Szijjártó Péter...

Egyszerű és olcsó házi praktika náthánál, köhögésnél, torokfájásnál

Természetes és egyszerűen alkalmazható kiegészítő terápiát jelenthet a sós vízzel történő gőzölés a különféle légúti...

Katalin és Vilmos óriási dologra készülnek: minden megváltozhat, ha a herceg trónra lép

Abban a pillanatban, hogy a walesiek átveszik Károly és Kamilla helyét a trónon, hatalmas változások lépnek majd érvénybe - még a...

Nem kap extrabüntetést a párizsi olimpiától visszalépett japán tornász

Nem kap külön büntetést Mijata Soko japán tornász, aki korábbi magánéleti „botlásai” miatt visszalépett a párizsi olimpiától,...

Donald Trumppal és Elon Muskkal is találkozott a Floridába kiruccanó Orbán

Egy délután Mar-a-Lago-ban. Nemcsak a miniszterelnök járt Floridában, hanem Szijjártó Péter is.

Orbán Viktor Floridába utazott, Donald Trumppal és Elon Muskkal is találkozott

A miniszterelnököt Szijjártó Péter is elkísérte az útra.

Norvégia már biztosan ott lesz az elődöntőben a női kézilabda Európa-bajnokságon

Az olimpiai bajnok és címvédő norvég válogatott csoportelsőként biztosította elődöntőbe jutását azzal, hogy 32-27-re legyőzte a...

0

Sport

A román szövetségi kapitány a magyarok elleni vereség után: Magyarország a követendő példa

A román válogatott szövetségi kapitánya, Florentin Pera a Magyarország elleni vereség után azt mondta, szerinte csapatának követnie kell a Klujber Katrinék példáját, és a fiatal játékosok számára jó fejlődési

Sallai Rolandot felpofozták a török bajnokin

Feszült meccset nyert meg a Galatasaray.

FTC: a tüntetés és Kubatov reakciója után ismét üzentek az ultrák

Mint jeleztük, vasárnap a Ferencváros szurkolótábora hazai pályán tüntetett a ZTE elleni, 1-0-ra megnyert bajnoki mérkőzésen. Beszámolónkban helyet adtunk Kubatov […] A FTC: a tüntetés és Kubatov reakciója után

F1: furcsa büntetés a futam után, a végeredmény is változott

A szezonzáró közben és utána is több pilótára lecsapott az FIA.

A kézilabdaedző az Európa-bajnokság alatti csalásról beszélt

Szerinte szándékosan akarnak ártani a csapatának.

Szoboszlaira rá sem lehet ismerni Liverpoolban - fotók

Szoboszlai rendkívül jókedvűen edzett Liverpoolban

Jansen szavai, El Maestro véleménye a piros lapról és az újpesti kapus állapota – reakciók

Három mérkőzést rendeztek vasárnap az NB I-ben: a Fehérvár a Nyíregyházát, az Újpest a DVSC-t, míg a Ferencváros a ZTE-t […] A Jansen szavai, El Maestro véleménye a piros lapról és az újpesti kapus állapota

Doppingvétség miatt eltiltás vár az olimpiai és világbajnok sportolóra

A 22 éves úszó elfogadta a büntetését.

Kirúgták a Premier League-játékvezetőt, aki „német köcsögnek” nevezte Kloppot

Indokolatlanul sokáig vizsgálódtak, de végül észszerű döntés született.

Hatalmas bejelentést tett a Fradi

Napokon belül újabb nagy erősítés várható.

Egy hónapra Dániába igazol a magyar válogatott kapus

Nagy Martin, az OTP Bank-Pick Szeged magyar válogatott kapusa december végéig a BL-ben szereplő dán Fredericia együtteséhez kerül kölcsönbe - írja a klub honlapja.

Kiderült, kivel játszik a női kéziválogatott, ha kedden kikap a franciáktól

Három csapat hibátlan még az Eb-n, köztük a magyar is.

0

Pécs

Lakatlan ház égett Pécsett

A Mánfai dűlő és az 58-as főút közelében történt az eset hétfőn délután.

A karácsonyfa is díjmentesen szállítható a pécsi buszokon

Érdemes ezt tudni, amikor kiválasztjuk a tökéletes fenyőt, amely otthonunkat díszíti majd.

Meteorraj cikázik majd az égen péntek éjszaka

Ahogy minden évben, idén is december 14. körül várható az egyik legaktívabb meteorraj, a Geminidák maximuma. A majdnem telihold ellenére is látványos meteorhullásra számíthat, aki a városi fényektől távol az Ikrek csillagkép irányába néz – számolt be a Svábhegyi Csillagvizsgáló. A december 4. és 20. között látható Geminidák még az augusztusi Perseidáknál is aktívabb. A […]

Folytatódik a nyereményeső: villanyoztasd fel otthonod Tüke Kártyával!

Rengeteg ajándék vár a Tüke Kártya tulajdonosokra az adventi időszakban.

Eltűnt férfit keresnek a Mecsekben

Hamberger Imrét keresi a rendőrség, aki túrázni indult, ám nem tért haza az otthonába.

Nagy siker volt az első Pécsi Mikulás Műhely

Az önkormányzat, a városi cégek és pécsi karitatív szervezetek összefogásából, idén első alkalommal megvalósuló Mikulás Műhely adománnyűjtő akciója végén több mint 300 nehéz sorsú kisgyerek ünnepét sikerült szebbé tenni.

Tovább fejleszti pécsi gyárát a Körber

A Körber Hungária több mint 3,6 milliárd forintot fordított idén a pécsi gyár fejlesztésére.

Ismét Pécsre látogat az Alexandra Kiadócsoport szépséghibás és akciós könyvvására!

Kiadói munkásságuk során rengeteg könyv fordul meg az Alexandra Kiadócsoport munkatársainak kezei között; egyes példányok elkerülhetetlenül kisebb-nagyobb szépséghibát szenvednek. A tökéletes külső azonban nem minden: a belső értékek a legfontosabbak – főleg a könyvek esetén! Most újból a pécsi – és Pécs környéki – olvasóknak biztosítanak lehetőséget, hogy széles kínálatukból hihetetlenül kedvező áron válogathassanak. A […]

Zseljko Djokics csapata ezúttal Budapesten nyert

Továbbra is jól megy az NKA Universitas Pécs női kosárlabdacsapatának a bajnokságban, most a Vasast győzték le Studerék.

Az NKA Pécsett, a PVSK Sopronban kapott ki

Az NKA Univeristas Pécs NB I.-es férfikosárlabda-csapata pocsék harmadik negyede miatt kapott ki a Szolnoktól hazai pályán, míg a PVSK-Veolia csak az első félidőben tudta tartani a lépést idegenben a Sopronnal.

0

Bulvár

A francia sajtó már Orbán Viktor bukásáról ír

Ráadásul egy olyan lap, amelynek pár hónapja interjút is adott a miniszterelnök.

Erdogan szerint két igazi vezető maradt a világon – elárulta kik

Recep Tayyip Erdogan török elnök szerint jelenleg csak két igazi tapasztalt vezető van a világon: ő maga és Vlagyimir Putyin, az orosz elnök.

Tarlós István: Ennél tisztességtelenebb beszámolót még nem olvastam 35 éves pályafutásom alatt

A volt főpolgármester a 4-es metró miatt a fővárosra kiszabott büntetésre reagált.

Súlyos panaszokkal kórházba szállították Orbán Viktor szövetségesét

Milorad Dodik a boszniai Szerb Köztársaság elnökét kórházba szállították vasárnap. A helyi kormány sajtóközleménye szerint az elnöknek súlyos nyelőcső és gyomorpanaszai voltak, emiatt került a belgrádi klinik

Mit forgatsz, te k***a? – Élő adásban támadtak rá a tüntetést videózó stábra Georgiában

Elszabadultak az indulatok.

Megindult a forint, azonnal reagált a Magyarországot érintő bejelentésre

A mostani árfolyammozgás borítékolható volt.

Vérnyomásmérés közben ne így tartsa a karját, mert magasabb eredményt fog kapni.

Téves diagnózishoz is vezethet, ha nem tartja megfelelően a karját mérés közben.

Hatalmas robbanás történt: több halott is van, minden mentőegységet riasztottak

Két ember meghalt, hárman pedig eltűntek, miután robbanás történt az Eni egyik firenzei létesítményében.

Az Ügyfélkapu+ kötelező lesz januártól, de nem értek az okostelefonhoz, mit tegyek?

Sok magyar, főleg az idősebbek, még nyomógombos telefont használnak, de akinek okostelefonja van, az sem biztos, hogy képes megérteni vagy megtanulni a januártól kötelező az új rendszert.

Lehúzta a teljes tanári kart egy húsüzemben dolgozó férfi azzal, hogy olcsóbb húst ígért nekik karácsonyra

Hat év fegyházat kértek a több mint ötven embert becsapó férfire.

Az összes uniós miniszter támogatásával nyert csatát az unió ellen Nagy István

Brüsszel el akarja venni a támogatásokat, de az uniós agrárminiszterek Nagy István javaslatát követték.

Még idén változtatna a kormány a rendőri igazoltatások szabályain

A tervezet az egészségügyet és az oktatást is érintené.

0